小林崇志選手（No.18 UPGARAGE NSX GT3）「突然歯車が噛み合って勝てた」 | 2023 SUPER GT 第1戦 岡山

いつかね、サーキットでイベントをしてほしいです。パドック裏とかグランドスタンド裏にちょっと広島のお好み焼きと関西のお好み焼きの店を隣り合わせに出して、どっちが売り上げ多いかみたいな。（広島と岡山の中間点にあたる岡山戦でやるのは？）やってほしいですよね。僕、絶対負けたくないから100食ぐらい買いに行くんで。もうポケットマネーで買いまくります！ 買って、お客さん配っちゃうかもしれない（笑）。

もう、お好み焼きへの愛情が止まらなくなってきた小林選手。最後は、若かりし頃、鈴鹿で住んでいたときには自ら作っていたという思い出話を。

小林：昔、鈴鹿に住んでたんですけど、広島のお好み焼きを作ってる場所が一切なかったんです。でも食べたいじゃないですか。だから、ネットで作り方を調べまくって自分で作ってました。大体、キャベツを4分の1玉使うんです。さらに中華麺を1玉。当時はお金がなかったんですが、当時、中華麺が5個入り250円、キャベツが1玉100円ちょっとぐらいでした。それに卵1個なんてたかが知れてるんで、一食が100円ぐらいで作れたのかな。100円ちょっとぐらいで作れたし、お金もなかったんで、もう毎日毎日ひたすら作って食ってたんです。そうすると、やっぱりだんだんうまくなってきて、上手に作れるようになって……。なんか千切りにするキャベツの厚みをいろいろ調整していたら、味が変わるな、とか。薄く引く生地の分量もいろいろ研究し出して、結構面白かった思い出ありますね。もうひたすら作ってました。でももう今は作れませんけど（笑）。

文：島村元子