【ツール・ド・フランス開幕まであと12日】観戦のお供はワインとチーズで！絶品グルメから紐解くツール・ド・フランスの魅力

ツールと一緒にフランス料理も楽しんでみては？

ツール・ド・フランスはレースはもちろんのこと、レース開催地の文化に触れる絶好の機会でもあります。なかでも、「食」については誰もが気になるところではないでしょうか？

まず、開幕地バルセロナから。海に面した土地とあって、シーフードが満載。カタルーニャ伝統料理の「フィデウア」は、お米の代わりにフィデオと言われるパスタを使ったパエリア。海の幸と香り豊かなたまねぎとニンニクがマッチして、誰もが感動する味！

フランスに舞台を移してからは、しばらくワインの産地を行くことになります。第1週で訪れるボルドーやベルジュラックは、やはり赤ワインですよね。第3週で行くアルプスであれば、チーズフォンデュやラクレットといった“山の料理”が身近にあります。

ちなみに筆者が大好きなのが、「ガトー・ドゥ・サヴォワ」と呼ばれるアルプスの焼き菓子。持っただけで崩れてしまいそうな柔らかく軽い食感は、甘すぎず、レモンの風味が口に広がります。アルプスの麓へ行けばどこのブーランジェリーにも置かれていて、ついつい買い込んでしまいます。

フランスもスペインも、あれこれ探したりこだわらなくても、すぐにおいしいものが見つかるあたりが本当にすごい！　日本でいうところのファミレス的なムール貝の専門店があったり、通りかかった街のブーランジェリーでクロワッサンを1～2ユーロで買えたりと、ふとした瞬間にうれしい出会いが訪れます。

食とともに旅する3週間。レースのお供に、みなさんは何を選びますか？

文：福光 俊介